大阪市中央区、難波駅・なんば駅・日本橋駅周辺、道頓堀のディナーは鉄板焼き「素敵館」。
人伝いに聞く良い食材の噂、生産地まで直接足を運び、自らの目で選び抜く…
肉にこだわることはもちろんのこと、安定した良い食材を仕入れること。これも素敵館のこだわりの一つです。
お付き出し・サラダ(自家製ドレッシングで)
スープ
焼き野菜(季節ごとに変更します)
お肉のお刺身
自家製ガーリックバタートースト
ステーキ 120gサーロイン or フィレ or 焼きしゃぶ
※50gにつき、+4,400円になります。
※しゃぶしゃぶステーキにおきましては、重量が多少前後いたしますので、
御了承の程よろしくお願いいたします。
野菜ソテー(シャキッとした季節の野菜炒め)
ごはんもの 焼きめし or 白ごはん or 自慢のカレー
岩のりのお味噌汁・自家製香の物
自家製シャーベット
※仕入れ状況により、メニューが異なります。ご了承下さい。
※コース料理以外をご注文のお客様におかれましては、お付出し・サラダ・焼野菜等を含め御一人様1,000円のチャージを頂いております。
※価格の記載がないお料理についてはマスターの気分次第となります。
仕入れ等の状況により変動しますので、お気軽にお問い合わせください。
サーロインステーキ/フィレステーキ しゃぶしゃぶステーキ
※50gにつき4,400円になります。
阿波直送の黒アワビ,水槽で元気に動いています
そのままでもとっても美味
自然の美味しさそのままに…そして残りのがらでスープに…
水槽の活きた天然車エビをカラはカリカリ、身はレアーに
ロース・ヘレ・カイノミ
のど元だけスライスの逸品
上質な脂がのっています
和牛のツラミを水菜と一緒に
絶品ふわふわ
ミンチの中に肉の塊が
ポテトとお肉のハーモニーが人気
鉄板でカツレツを
濃厚な珍味を鉄板焼きで
素敵館オリジナルのトマトソースで
具はその日によって変わります
辛いのがまた美味しい
カリカリに焼いたベーコンの上にかき叉は貝柱。
オリジナルソースはトーストしたパンにも好相性
素敵館の自慢のパラパラ焼きめし
ブツ切りでシンプルなメニュー 食感がたまらない
じっくり煮込んだトマトソース こんなソースは初めてかも
生姜をきかせたあっさり和風ソース
ほたてとたいらぎの貝柱をすだちたっぷり塩焼き
これが「とこぶし?」という位大きくてコリコリです。肝も付いてます。
皮はパリパリに焼いて味付けはガーリックバター
ねぎ油で軽くソテー,中華風
洋風白焼き、ワイン蒸でわさびが合う
おそらく日本一のエビフライ
ワイン蒸し、肝入り胡麻風味
しそ、梅干、かつおだしを使ったさっぱりのビネガーソース、
お好みでトマトソースも,パリパリの皮が絶妙
タコをミンチにしたラグーソースをかけて
自分の好みだけではなく、多くの方にお楽しみ頂けるよう味わいも幅広くそろえております。
まずは、お好みをお伝えください。
生ビール(アサヒスーパードライ) | 小 660円 中 880円 |
ビンビール(アサヒスーパードライ) | 770円 |
グラスワイン 赤 | 1,320円 |
グラスワイン 白 | 1,320円 |
ロック | 990円 |
水割り等 | 770円 |
ソーダ割 | 770円 |
ロック | 990円 |
ソーダ割 | 770円 |
カシスベース | 770円 |
ウォッカベース | 770円 |
カルーアベース | 770円 |
ハイボール | 880円 |
コカ・コーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース グレープフルーツジュース・パイナップルジュース・トマトジュース カルピス・黒ウーロン茶・ペリエ・スパークリングウォーター |
550円 |
ルイボス茶 | 660円 |
マスターにビール ※ビールを与えるとより仕事をします!しかし、与えすぎると全然しません… |
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水割 | 770円 |
ジンベース | 770円 |
ヨーグルトベース | 770円 |
ライチベース | 770円 |
カツサンド | 4,320円 |
ハンバーグサンド | 4,320円 |
カレー (要予約で発送承ります) | 864円 |
ハッシュドビーフ | 2,160円 |
牛肉のキャベツ煮込み (要予約で発送承ります) | 2,160円 |
ピラフ | 1,080円 |
カレーサンド | 3,240円 |
魚サンド | 3,240円 |
ハンバーグ (要予約で発送承ります) | |
3,456円 |